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                醫學百科

                凝膠

                1 拼音

                níng jiāo

                展開本節↘剩余內容

                2 註解

                當溶膠凝聚後,膠體的微粒和分散介質凝聚机会都没有在一起,形成不流動的凍狀物,叫做凝膠。根據含水量的多少,凝膠可分為幹凝膠和軟膠(又稱凍膠)。幹凝膠中含水量小於固體也迎合了起来量;軟膠中含水量超過固體量(甚至可達95%以上),如血凝膠、瓊脂、肉凍、豆腐等。根據機械性質,凝膠又可分為彈性凝膠、脆性■凝膠和觸變凝膠三種。脆性凝膠(如矽膠)失去或重新吸收水分時,形狀和體積都→不改變,但吸收水分後再◎不能重新變成溶膠(又叫不可逆凝膠)。彈性凝膠(如明膠)失去水分∏後,體積顯◣著縮小,當重新吸收水分時♀,體積膨脹,直到重新變成溶膠々。觸變凝膠(如氫氧化鐵凝膠卐)受機械力作用時變為溶膠他,沒有機械⌒力作用時再變成凝膠。彈性凝膠∩和觸變凝膠又叫可逆凝膠。

                凝膠是親水膠溶液溫熱條件下為∑ 粘稠性流動的液體,但當溫度降低★時,呈鏈狀分散的高分子形成網狀結構,分散介質水被全部包含在網狀結構之中,形成了Ψ不流動的半固體狀物,稱為凝膠,形成凝膠的過程稱為膠凝。

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                詞條凝膠ababab創建創建

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